Dans le cadre du nouveau classement hôtelier, mis en place en juillet 2009, Accor confirme que la majorité des hôtels français du groupe déploieront ce nouveau classement d’ici au 21 juillet 2012.
Les normes de classement de l’arrêté du 22 décembre 2008, qui ont remplacé celles de1986, instituent une échelle de classement de 1 à 5 étoiles, au lieu de 0 à 4 étoiles luxe. Au 23 juillet 2012, tous les hôtels français souhaitant maintenir leur appellation « Hôtel de Tourisme » devront avoir fait leur demande de classement selon les nouvelles normes. Cette demande de classement sera suivie d'une inspection de l'hôtel par des cabinets accrédités par le COFRAC. Les objectifs de classement cibles des différentes marques du groupe Accor se répartissent sans surprise :
- Sofitel, Pullman et MGallery 5*****
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Novotel, Suite Novotel et Mercure 4****
- Ibis et All Seasons 3***
- Etap Hotel 2**
- hotelF1 1*
