Air France et Servair viennent de choisir un nouveau fournisseur pour leurs confitures et le miel proposés lors du petit-déjeuner aux passagers de la classe Business des vols internationaux. Il s’agit de la Roumanière, établissement et service d'aide par le travail (Esat) installé dans la région d’Avignon.
La Roumanière, entreprise créée en 1981 dont une grande partie des employés ont un handicap, vient de remporter un joli contrat après 5 ans d’âpres négociations. Air France et Servair ont choisi l’Esat comme fournisseur des pots de confiture et de miel pour les petits-déjeuners de la cabine Affaire des vols internationaux. Ainsi à partir du 22 mars 2013, l'établissement d'insertion par le travail devra fabriquer pour la compagnie aérienne 1,5 million de pots de 25g sur deux ans et nourrir ses 500 000 passagers Business long-courrier annuels. L’entreprise s'est engagée à suivre un cahier des charges exigeant : aussi bien sur l’origine des fruits (Provence pour les abricots, Europe pour les fruits rouges et le Maroc pour les oranges) que l’emballage, l'étiquetage ou encore la livraison. «Le marché d’Air France nous ouvre la possibilité de nous développer, de franchir un cap, ce qui veut dire garanties d’activités durables pour les personnes que nous suivons», a confié Norbert Guillarme, le directeur de l’Esat au Dauphiné.
