Tokyo a conservé mercredi sa place de capitale mondiale des restaurants trois étoiles, avec 14 récompenses suprêmes décernées par le guide Michelin 2011, soit trois de plus que l’an dernier, contre dix à Paris. Au total, le Japon détient 266 établissements étoilés : 14 trois étoiles à Tokyo, 54 deux étoiles et 198 une étoile […]
Tokyo a conservé mercredi sa place de capitale mondiale des restaurants trois étoiles, avec 14 récompenses suprêmes décernées par le guide Michelin 2011, soit trois de plus que l'an dernier, contre dix à Paris. Au total, le Japon détient 266 établissements étoilés : 14 trois étoiles à Tokyo, 54 deux étoiles et 198 une étoile à Tokyo, Yokohama et Kamakura.
