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Mardi 21 Février 2012

Four Seasons aide les Travel Managers à se mettre au vert


Chez vous ou au sein de votre société, vous triez vos déchets et économisez l’énergie... vous pouvez maintenant poursuivre vos efforts écologiques également lors de l’organisation de vos événements d’entreprise. Four Seasons aide les entreprises à mettre au point des réunions et des réceptions qui respectent l’environnement avec son service gratuit Greening Meetings.



Four Seasons - Thuysbaert, Paul
Four Seasons - Thuysbaert, Paul
Les 86 établissements Four Seasons dans le monde proposent gratuitement un programme qui permet d’organiser des réunions ou des manifestations respectueuses de l’environnement. Baptisé Greening Meetings, ce programme offre différentes options afin de réduire la facture énergétique et les déchets engendrés par la tenue d’événements. Totalement gratuit, il concerne aussi bien la restauration que les services liés aux réunions ou encore l’hébergement. Dans le cadre de cette démarche de développement durable, l’emploi du papier est évité, la donation des décorations et du matériel d’exposition est encouragée, les menus sont élaborés à partir d’ingrédients locaux et de saison, le linge de toilette est réutilisé, le recyclage et le compostage sont proposés sur site, etc…

Chaque établissement Four Seasons dispose d’une équipe baptisée «Green Team», chargée de développer des pratiques en faveur de l’environnement. Outre les options offertes dans le cadre du service, les organisateurs peuvent travailler en étroite collaboration avec cette équipe pour mettre en œuvre d’autres actions.

Services associés aux réceptions
• Toute la correspondance se fait sous forme électronique, y compris les propositions de vente, les menus et les commandes pour les banquets. Seuls les documents légaux sont imprimés lorsque cela est nécessaire.
• Les clients ont la possibilité de faire don des décorations et du matériel d’exposition à des organisations locales.
• Des tableaux effaçables à sec sont installés à la place des tableaux à feuilles mobiles.
• Des poubelles de recyclage sont disponibles dans toutes les salles de réunion.
• Dans les salles de réunion, la température est étudiée afin de faciliter les économies d’énergie.
• Des impressions peuvent être effectuées sur place afin de réduire les émissions engendrées par le transport.

Services de restauration
• Des couverts en métal et de la vaisselle en porcelaine sont utilisés à la place des couverts et des assiettes jetables.
• Les condiments sont servis en vrac, plutôt qu’en portions individuelles.
• Les menus font la part belle aux ingrédients locaux et de saison, et aux produits issus de l’artisanat local.
• Les chefs élaborent des menus plus axés sur les légumes, afin de minimiser les émissions de gaz à effet de serre engendrées par l’élevage d’animaux.
• Les restes sont mis en compostage ou donnés à des organisations caritatives.

Hébergement
• Les hôtes peuvent, s’ils le souhaitent, réutiliser le linge de toilette afin de réduire la consommation d’eau.
• Les restes alimentaires, et les produits de toilette peu utilisés, notamment les shampooing et après-shampooing, sont récupérés et donnés à des organisations caritatives.
• Les journaux sont livrés aux hôtes dans des sacs réutilisables.
• Des mesures permettent d’économiser l’eau et l’électricité.
• Le personnel doit fermer les rideaux, éteindre les lumières et couper la climatisation lorsque les chambres ne sont pas occupées.
• Pour ne pas gâcher de papier, les hôtes peuvent se faire envoyer leur facture par email lors de leur départ.
• Des containers de recyclage pour le papier, le carton, le métal, le verre, le plastique, entre autres matériaux recyclables, sont disponibles sur site, tandis que des poubelles de recyclage peuvent être placées dans les chambres lorsqu’un emplacement a été prévu.
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