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Lundi 18 Février 2013

KLM propose une "restauration responsable" à bord



Rassurer les passagers tout en jouant la carte de la durabilité, voilà l'objectif de KLM qui propose désormais du poulet répondant aux normes du label néerlandais Beter Leven (un label qui garantit une meilleure qualité de vie aux animaux) aux passagers de la World Business Class et de la Europe Business Class.



KLM propose une "restauration responsable" à bord
La compagnie hollandaise avait déjà intégré sur ses plateaux du poisson labélisé MSC - garantie d’une pêche durable - ainsi qu'un café certifié 100 % UTZ, issu de l’agriculture durable, garantissant un prix juste et de meilleures conditions de travail aux fermiers produisant les grains de café sous ce label. KLM propose également du lait bio, des fromages Caring Dairy ainsi que de la charcuterie certifiée Beter Leven. Sur les vols au départ d’Amsterdam, la compagnie propose du veau certifié Beter Leven (s’il est inscrit au menu), et sur les vols au départ des États-Unis, des omelettes à base d’œufs de poules élevées en plein air. D’ici la fin 2013, des poulets certifiés Beter Leven seront proposés à tous les passagers des vols au départ d’Amsterdam. Le label Beter Leven, lancé sur une initiative de la Dierenbescherming, encourage les fermiers à offrir de meilleures conditions de vie à leurs animaux, comme ceux du secteur avicole par exemple.