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Lundi 11 Octobre 2010



Le Guide Gault et Millau sort officiellement le 18 octobre


Découvreur de talent et sélectionneur de chefs en devenir, le guide Gault et Millau est devenu une institution. L'édition 2011 retient 7500 adresses (5000 restaurants dont 2000 tables à moins de 30 € et 2500 hôtels et chambres d'hôtes. Un livre de chevet pour le voyageur d'affaires!



Le Guide Gault et Millau sort officiellement le 18 octobre
Parmi toutes les adresses figurent 120 établissements « Coup de Coeur », visités et sélectionnés par une équipe d’enquêteurs anonymes dont l’expertise est reconnue et qui règlent leurs notes. Ils s’attachent avant tout à la qualité des produits, au goût, aux cuissons justes, à la créativité et à la qualité de l’accueil et de l’ambiance.
Ces adresses sont commentées pour que le lecteur évalue facilement le style de restaurant, tant en
matière d’ambiance, de décor, d’accueil, de carte des vins, de type de cuisine que de niveau de prix.
Une écriture, un style, chaque adresse raconte une histoire différente : une lecture qui met l’eau
à la bouche ! Dans la sélection d’hôtels et de chambres d’hôtes, la recherche de qualité va de pair
avec une certaine ambiance conviviale et chaleureuse.

La totalité du contenu du guide Gault Millau 2011 sera disponible gratuitement sur www.gaultmillau.fr. Une solution pratique et fonctionnelle pour trouver une bonne table en quelques clics. Il est possible de réserver l'hôtel et la table directement sur le site.

Le "cuisinier de l'année" sera désigné lundi prochain à l'occasion de la publication officielle du Giuide 2011. Trois nominés sont aujourd'hui en lice:
Edouard Loubet – 4 toques – La Bastide de Capelongue à Bonnieux
Franck Putelat – 4 toques – Le Parc Franck Putelat à Carcassonne
Jacques Decoret – 4 toques – Maison Decoret à Vichy
Suspens!

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