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Jeudi 22 Novembre 2012

Le restaurant est aussi un nid à microbes !



Si voyager est bon pour les affaires, on peut se demander si c’est le cas pour l’organisme des professionnels en déplacement. Alors qu’une étude faisait déjà regarder sa chambre d’hôtel avec appréhension, l’émission 20/20 sur ABC News pourrait bien dégoûter les phobiques des microbes des restaurants. Après avoir récolté des échantillons sur plusieurs surfaces de 10 établissements américains, la journaliste Elisabeth Leamy a pu établir avec l’aide du microbiologiste de l'Université de New York, le docteur Philip Tierno, la liste des objets où il y a le plus de germes dans un restaurant.



Le restaurant est aussi un nid à microbes !
Les voyageurs qui ne veulent pas attraper la grippe se méfient des transports en commun… ils devraient également faire attention où ils s’asseyent ! Selon l’analyse des échantillons, c’est sur les sièges qu’il y a le plus de microbes dans un restaurant. Le scientifique a retrouvé pas moins de 17 sortes de bactéries sur les fauteuils des restaurants dont l'Escherichia coli. La raison ? Les restaurateurs pensent plus rarement à nettoyer le mobilier que tout le monde utilise, pourtant. Pour les mêmes raisons, la deuxième place est tenue par le menu. Viennent ensuite les quartiers de citron : la moitié de ceux qui ont été analysés présentaient des traces de matières fécales. Il semblerait que les serveurs ne pensent pas forcement à les manipuler avec des gants… et à se laver les mains visiblement ! De quoi faire naître de vraies phobies.

Les 10 lieux d’un restaurant ayant le plus de microbes
1. Le siège
2. Le menu
3. Les quartiers de citron
4. Le sel et le poivre
5. La table
6. Le tour des verres
7. La poignée de porte des toilettes
8. Les robinets des toilettes
9. La bouteille de Ketchup
10. Les pinces à salade