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Jeudi 4 Mai 2017

Les cocktails du Ritz atterrissent dans La Première d'Air France


Les voyageurs d'affaires pourront découvrir (avec modération) des cocktails de haut-vol dans La Première d'Air France à partir de juillet. La compagnie proposera en effet à ses passagers First, un nouveau cocktail créé par Colin Field, chef barman du Ritz.



Le chef barman du Ritz Colin Field va imaginer les cocktails servis aux First d'Air France - Crédit photo : Arnaud Meyer
Le chef barman du Ritz Colin Field va imaginer les cocktails servis aux First d'Air France - Crédit photo : Arnaud Meyer
Air France proposera à partir du mois de juillet à ses clients voyageant en cabine La Première, sur Boeing 777-300 et Airbus A380, des cocktails exclusifs créés par Colin Field, chef barman du Ritz.
 
Cette offre de cocktail sera renouvelée tous les trois mois sur une base de calvados, cognac ou armagnac, jus de pomme et champagne. Les équipages La Première seront formés à sa préparation dans les règles de l'art.

Colin Peter Field
Né en 1961 au Royaume-Uni, Colin Peter Field se passionne dès l'âge de 14 ans pour le métier de barman à l'occasion d'un voyage à Paris. Huit ans plus tard, il obtient la médaille d'argent du Meilleur barman de France ainsi que la médaille d'argent du Meilleur barman dans le Grand Prix Mondial Martini. En 1994, Colin Peter Field devient Chef Barman au Ritz. Sacré deux fois «Meilleur Barman du Monde» par le magazine Forbes en 1997 et en 2004, il deviendra l'un des ambassadeurs de son métier, en créant en 2009, la catégorie Barman au sein du concours du Meilleur Ouvrier de France.


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