Une nouvelle carte des vins pour Delta

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Les vols de Delta Air Lines entre Paris CDG et les Etats-Unis proposent une nouvelle sélection de vins à bord. A consommer... avec modération !

Andrea Robinson, maître sommelier de Delta, a revu sa carte des vins pour 2017, offrant une sélection exclusive aux clients Delta One voyageant entre Paris Charles de Gaulle et les États-Unis. Ces grands crus seront renouvelés au gré des saisons et la carte proposera deux vins rouges et deux vins blancs différents tous les trimestres. Pendant la saison estivale (de juin à août), un des vins blancs sera remplacé par un rosé français rafraîchissant sur les vols au départ de Charles de Gaulle desservant les 13 destinations américaines de Delta.

Les premières bouteilles débouchées aujourd’hui seront le Sancerre Alphonse Mellot « La Moussière » ainsi qu’un Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde. Tout au long de l’année, les passagers de la classe affaires se verront offrir du champagne Brut Charles Heidsieck ainsi qu’un vin de dessert ou du porto après le service du plat principal. Les vins de Delta sont si réputés que la compagnie a reçu une médaille d’argent pour son porto précédent, Calem 10 Year Old Tawny, dans le cadre des prix annuels britanniques Celliers du Ciel.

Chaque vin est sélectionné pour mettre en valeur les menus de Delta, soumis à rotation. Au printemps, la compagnie aérienne proposera des médaillons de morue agrémentés de sauce aux fruits de mer anisée, du riz pilaf parfumé au citron et du fenouil grillé. Au cours des 12 prochains mois, les vins servis seront non seulement originaires de France mais aussi de Nouvelle-Zélande, d’Italie, du Portugal, d’Espagne et des États-Unis.