Bordeaux, pour manger au rythme des saisons

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Il est tout nouveau… Tout beau. juste à temps pour un test culinaire surprenant. Ici pas de carte, pas d’improvisation mais une confiance totale dans la nature et ce dont elle dispose le jour de votre venue ! Du moins presque, car le Soléna sait travailler le foie gras, agrémenter le Pigeonneau du Lot et […]

Bordeaux, pour manger au rythme des saisons
Il est tout nouveau... Tout beau. juste à temps pour un test culinaire surprenant. Ici pas de carte, pas d'improvisation mais une confiance totale dans la nature et ce dont elle dispose le jour de votre venue ! Du moins presque, car le Soléna sait travailler le foie gras, agrémenter le Pigeonneau du Lot et Garonne ou l'esturgeon fumé de la Teste. Né du mariage d'un pâtissier français (qui propose une très belle "compression de pêches de vigne infusées à la verveine" et d'une californienne, le restaurant a constitué une carte des vins de qualité (140 variétés).
Une adresse à conserver pour un original déjeuner ou diner d'affaires. Compter entre 55 et 70 € vins compris

Le Solena
5, rue Chauffour
33000 Bordeaux
05 57 53 28 06