Dormir pendant son vol est le meilleur moyen de lutter contre la fatigue et le jetlag. Delta Air Lines a décidé de créer un menu express pour la Business Class afin que les voyageurs d’affaires puissent rapidement tomber dans les bras de Morphée.
Delta Air Lines fait équipe avec l'entreprise Union Square Hospitality Group du restaurateur Danny Meyer pour imaginer les plats du menu Express qui seront proposés aux passagers Business désireux de dormir le plus tôt possible. Les chefs du restaurant Blue Smoke, propriété du groupe, vont mettre au point un repas qui peut se déguster rapidement. Des cocktails seront également créés pour l'accompagner. Le menu Express devrait être lancé sur les vols entre New York JFK et Londres à partir de février 2014.
