L’Adour, le petit dernier du chef français Alain Ducasse a ouvert ses portes le 05 mars dernier à l’hôtel St Regis, à New York. L’établissement propose « une cuisine contemporaine conçue en accord avec les vins». Aux fourneaux, Tony Esnault, jeune chef ayant déjà collaboré avec Alain Ducasse à l’Essex House. Espérons que le succès […]
L'Adour, le petit dernier du chef français Alain Ducasse a ouvert ses portes le 05 mars dernier à l'hôtel St Regis, à New York. L’établissement propose « une cuisine contemporaine conçue en accord avec les vins». Aux fourneaux, Tony Esnault, jeune chef ayant déjà collaboré avec Alain Ducasse à l'Essex House. Espérons que le succès sera au rendez-vous. En effet ses précédentes expériences new-yorkaises, les restaurants Essex House et MIX, n'avaient pas concluantes et les deux établissements avaient dû fermer leurs portes.
