C'est un véritable challenge que de proposer à un client une bonne adresse, voire très bonne table, sans que le rendez-vous grignote la moitié de l'après midi. Le Four Seasons George V relève le défi avec "le Cinq en 55 minutes".
C'est un engagement, presque un slogan : le chef Eric Briffard, chef des cuisines du Four Seasons Hotel George V présente depuis le 11 avril un menu pour que les amoureux de la gastronomie puissent aller plaisir et rapidité. Le restaurant doublement étoilé a mis en place un menu hebdomadaire qui offre le choix entre deux entrées/deux desserts ou deux plats/deux desserts pour permettre à la clientèle du déjeuner de déguster sa cuisine en 55 minutes.
Le principe : produits nobles de saison, goût et fraîcheur. Exemple : un bouillon de petites langoustines à la menthe poivrée, asperges blanches des landes cuisson minute, jarret de veau fermier mitonné en cocotte à la milanaise aux cardons... sans oublier une touche sucrée avec ses croustillants de framboises de jardin ou son cheesecake buttemut au gingembre, sorbet orange et carotte. Le tout (2 entrées/2 desserts ou 2 plats/2 desserts) à 75 €, eau et café inclus.
Réservations 01 49 52 71 54
Four Seasons Hotel George V
31, avenue George V - 75008 Paris - France
tel. : 33 (0)1 49 52 70 76
fax : 33 (0)1 49 52 70 31
Le principe : produits nobles de saison, goût et fraîcheur. Exemple : un bouillon de petites langoustines à la menthe poivrée, asperges blanches des landes cuisson minute, jarret de veau fermier mitonné en cocotte à la milanaise aux cardons... sans oublier une touche sucrée avec ses croustillants de framboises de jardin ou son cheesecake buttemut au gingembre, sorbet orange et carotte. Le tout (2 entrées/2 desserts ou 2 plats/2 desserts) à 75 €, eau et café inclus.
Réservations 01 49 52 71 54
Four Seasons Hotel George V
31, avenue George V - 75008 Paris - France
tel. : 33 (0)1 49 52 70 76
fax : 33 (0)1 49 52 70 31
