"Food on the Fly" répertorie et détaille les 73 bars, cafés et restaurants de l’aéroport de Londres-Heathrow. John Torode et Gregg Wallace, les juges de la version anglaise de Masterchef, ont travaillé sur ce guide culinaire pendant 6 mois. Ils ont établi des TOP 5 par thématique (sandwich, menu express, repas équilibré, verre…). Les différents établissements sont aussi présentés par terminal. Grâce à cette mise en page, les voyageurs d’affaires peuvent voir facilement les "bonnes adresses" situées près d'eux. Le livre donne également des conseils sur les plats à éviter avant de prendre un avion afin d'éviter les digestions difficiles pendant le vol.
Le guide est téléchargeable sur le site de l’aéroport.