Conrad Xiamen occupe du 37eme au 57eme étage de la tour iconique de la ville : Shimao Straits Tower. Ce bâtiment haut de 300m se trouve au cœur du quartier d'affaires et offre une vue sur la mer. Les hôtes bénéficient également d'un accès direct au centre commercial et au cinéma présents dans l'édifice
L'hôtel propose 241 chambres et suites. Faisant en moyenne 60m², elles disposent d'un dressing, d'un écran plat, du wifi ou encore d'une machine Nespresso. Les voyageurs d'affaires peuvent également profiter d'un centre fitness, une piscine couverte et plusieurs offres de restauration.