La nouvelle carte du Menu par le Chef Daniel Vézina d'Air Transat comporte six nouveaux plats exclusifs ainsi qu’une nouveauté cette saison : deux petits-déjeuners gourmets. Ces repas seront inclus pour tous les passagers en classe Club et proposés à la vente en classe Économie.
Petits-déjeuners (offerts en Classe Club, 10 € ou 15 $ en Classe Économie)
• omelette aux épinards et basilic ;
• crêpes au fromage de chèvre et saumon fumé.
Chaque plat est accompagné du traditionnel croissant au beurre, d’un yaourt, d’un jus d’orange et d’un café.
Déjeuners / dîners (offerts en Classe Club, 17 € ou 25 $ en Classe Économie)
• parmentier de bœuf ;
• risotto d'orzo au fromage et tomates ;
• cassoulet de haricots blancs et quinoa ;
• pavé de saumon et nouilles asiatiques ;
• dinde sauce aux cranberries et parfum de truffe ;
• bœuf braisé façon bourguignonne ;
Le menu est accompagné d’une sélection de fromages, d’un dessert et d’un verre de vin.
Pour mémoire, les passagers de la classe Économie bénéficient d’un repas gratuit du menu Bistro ! composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert sur les vols à destination du Canada et d’un sandwich froid ou chaud de qualité sur les vols retours afin de maximiser leur temps de sommeil.