Datant du XVIIe siècle, la bâtisse est construite sur le terrain du château de Mey, un lieu très cher aux yeux du Prince Charles puisqu'il appartenait à sa mère, la reine Elisabeth II.
S'il continu à y effectuer des séjours réguliers, il avait l'envie de partager ce lieu typique des Highlands, plus précisément à Caithness, sur la côte nord de l’Ecosse.