Pas moins de 15 millions de francs seront investis dans le projet implanté sur les rives d’Ode. Le promoteur Jean-Paul Schaeffer, à l’origine du projet, intègrera l’établissement à la chaîne qu’il dirige, « les hôtels du soleil ».
Le futur établissement doté d’une centaine de chambres se veut l’un des plus luxueux à proximité de la mythique cité médiévale. Il sera également équipé de salles de réunions pour les séminaires et opérations d’entreprise. Deux ans de travaux sont programmés pour une ouverture à l’été 2018.