Il y a du nouveau au menu de La Compagnie

Les voyageurs d’affaires vont découvrir de nouvelles saveurs à bord des vols de La Compagnie. Le transporteur 100% Business a invité le chef Frédéric Duca à signer un plat pour sa carte du mois d’avril. Le cuisinier de retour à Paris après 4 années passées à New York a choisi de mettre en avant les […]

Les voyageurs d'affaires vont découvrir de nouvelles saveurs à bord des vols de La Compagnie. Le transporteur 100% Business a invité le chef Frédéric Duca à signer un plat pour sa carte du mois d'avril.

Le cuisinier de retour à Paris après 4 années passées à New York a choisi de mettre en avant les saveurs méditerranéennes dans les assiettes. Il propose ainsi aux voyageurs d'affaires une Épaule d'Agneau confite à l'huile d'olive et aux aromates, artichauts barigoule, condiment agrumes.