L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel propose 130 chambres dont 44 suites. Elles offrent un décor unique et chaleureux, inspiré par le 18ème siècle et imaginé par le célèbre designer Jacques Garcia. En outre, elles sont équipées du wifi gratuit. Les voyageurs d'affaires ont également à leur disposition une centre fitness et un spa qui leur donnent entre autres accès à un hammam, 10 salles de traitement et une piscine couverte. Les clients ont aussi la possibilité de se restaurer à la brasserie Le Bordeaux et le restaurant gastronomique de Gordon Ramsay Le Pressoir d'Argent.
Les entreprises peuvent organiser des manifestations dans cet hôtel grâce à 590m² dédiés aux manifestations. Les salles proposent les dernières technologies.