Situé à deux pas de la Maison Carrée et du Jardin de la Fontaine et au bord des quais, l'Imperator a bénéficié d'un grand lifting au cours des 18 derniers mois. A son ouverture courant juin, l'hôtel 5 étoiles proposera 49 chambres, 4 suites, et 8 maisons privatives. Tous les hébergements sont équipés d'un espace de travail, d'une smart TV ou encore du wifi.
Le Chef Pierre Gagnaire, triplement étoilé, servira aux hôtes de L’Imperator une cuisine créative, atypique et gourmande, où le contraste des saveurs est mis à l’honneur. Il signe les cartes des 3 lieux de restauration de l'établissement : le restaurant gastronomique Duende, la brasserie L’Impé et le Bar Hemingway.