De passage dans l’Aude, à Narbonne ou Talairan, participez aux plus célèbres marchés d'hiver : ceux de la truffe. Les producteurs audois donnent rendez vous aux amateurs dans plus d'une dizaines de localités. Après avoir été soigneusement contrôlées puis mises en sac sous scellé, les quelques kilos à la vente attendent le coup d’envoi cernés d’une corde qui tient à bonne distance les plus empressés. Il faut ensuite peu de temps pour que la production du moment s’envole vers les fourneaux de ses heureux acquéreurs. Soyez à l’heure, le coup de fusil n’attend pas !
Toutes les dates 2016/17
Samedi 10 décembre à Moussoulens, Samedi 17 à Talairan, Vendredi 23 à Villeneuve-Minervois, Vendredi 30 à Moussoulens.