Installé dans un immeuble de 65 étages offrant une vue imprenable sur la ville, The St. Regis Toronto propose 258 chambres dont 124 suites. D'une surface d'au moins 50m², elles sont équipées d'un bureau, d'un plateau de courtoisie, d'un coffre fort et du wifi gratuit.
Par ailleurs, les hôtes bénéficient du service de majordome "St. Regis Butler Service". Il propose un service de boissons et de repassage des vêtements. Par ailleurs, un employé est chargé de vider la valise à l'arrivée du client puis de la refaire lors du départ. L'établissement lancera aussi eButler chat. Cette solution permet de contacter un majordome via l'application mobile Marriott 24/24.