Le chef français et gagnant 2012 de Top Chef signe un nouveau plateau pour l'offre Menus à la Carte d'Air France. Les passagers cabines Economy et Premium Economy long-courrier qui choisissent ce repas en option, pourront déguster une déclinaison de certains plats ayant fait son succès pendant l'émission ainsi que des créations culinaires originales.
Ce menu disponible au départ de Paris propose :
- De la fraîcheur en entrée avec un quinoa bio, œuf poché et estragon
- Du réconfort avec une blanquette d'antan revisitée
- Du fondant avec un dessert fruité inspiré de sa grande finale