Avant de devenir le CEO de SkyTeam, Perry Cantarutti a travaillé chez Delta Air Lines. Au sein de la compagnie américaine, il a occupé le poste de Vice Président Senior du secteur Europe, Moyen Orient et Afrique. Pendant 5 ans, il a travaillé à améliorer les performances des liaisons transatlantiques du transporteur et à identifier les opportunités de croissance pour la jointe venture formée avec Air France, KLM et Alitalia. Il est basé au siège européen de l'alliance aérienne à Amsterdam.
Il détient un bachelor de l'université de Californie - Berkeley et un Master «business administration» de l'université Northwestern.