Le Fourvière Hôtel a investi l’ancien couvent de la Visitation et y dispose de 75 chambres et suites. Elles sont réparties sur 3 niveaux. Certaines offrent des vues sur les jardins de l'établissement et d'autres sur la ville. Dans ce bâtiment historique, c'est l’histoire de Lyon qui fait la décoration. Elle est retracée sur les portes des chambres, à travers les personnages qui l’ont façonnée.
L'établissement 4 étoiles propose aussi plusieurs offres de restauration, dont le bar-restaurant bistronomique «Les Téléphones» installé autour du péristyle du cloître. Un espace bien-être «Fourvière Les Bains» sera également à la disposition des clients.