L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, une maison d'Alain Ducasse, accueille à partir du mois d'avril les séminaires d’entreprise pour une journée au cœur de la nature. Cohésion et relaxation sont les maîtres mots de cette journée provençale.
Le rendez-vous est donné au sein du vignoble des Coteaux Varois de Provence avec un professeur de Yoga. Au cœur d’un parc composé d’une oliveraie, d’un verger et d’un potager, les hôtes se livrent à des exercices énergisants Taoïstes et respiratoires, s’initient à la relaxation et à la méditation.
Au-delà de la détente et du bien-être, des thèmes comme la gestion du stress au travail et des émotions ou encore le lien entre le corps et le mental sont abordés.
Le déjeuner a ensuite lieu dans l’un des trois salons de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle ou à l’ombre des châtaigniers, face aux montagnes du Candélon. Végétale et locavore, la cuisine de Nicolas Pierantoni rend hommage au terroir. Les hôtes découvrent à la carte Poulpe de roche et de pois chiche de Rocbaron, Tendres légumes à la grecque brousse des Roves, Chapon de Méditerranée farci puis braisé au fumet d'une bouillabaisse. Et pour les notes sucrées, Soufflé au Grand Marnier, salade d'orange ou encore Nougat glacé miel de Provence et fraises au naturel.
L’Hostellerie de l'Abbaye de La Celle
Alain Ducasse est tombé amoureux en 1999c de cette maison bourgeoise du 18ème siècle, située au cœur du village de La Celle-en-Provence. Il redonne ses lettres de noblesse à cette élégante auberge et y propose une cuisine Méditerranéenne, sincère et authentique. En 2006, la table est récompensée d’une étoile par le Guide Michelin. Le Chef Nicolas Pierantoni a été formé par Alain Ducasse dans son restaurant de Monaco, Le Louis XV avant de revenir à La Celle en 2006 comme second puis comme Chef depuis 2016.
Infos pratiques
A partir d’avril, matinée d’initiation au yoga et déjeuner (boissons incluses) à partir de 130 euros par personne et pour dix personnes au minimum.
L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Membre de Châteaux & Hôtels Collection
10 place du Général de Gaulle 83170 La Celle-en-Provence
+33 (0) 4 98 05 14 14 - abbaye-celle.com
Au-delà de la détente et du bien-être, des thèmes comme la gestion du stress au travail et des émotions ou encore le lien entre le corps et le mental sont abordés.
Le déjeuner a ensuite lieu dans l’un des trois salons de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle ou à l’ombre des châtaigniers, face aux montagnes du Candélon. Végétale et locavore, la cuisine de Nicolas Pierantoni rend hommage au terroir. Les hôtes découvrent à la carte Poulpe de roche et de pois chiche de Rocbaron, Tendres légumes à la grecque brousse des Roves, Chapon de Méditerranée farci puis braisé au fumet d'une bouillabaisse. Et pour les notes sucrées, Soufflé au Grand Marnier, salade d'orange ou encore Nougat glacé miel de Provence et fraises au naturel.
L’Hostellerie de l'Abbaye de La Celle
Alain Ducasse est tombé amoureux en 1999c de cette maison bourgeoise du 18ème siècle, située au cœur du village de La Celle-en-Provence. Il redonne ses lettres de noblesse à cette élégante auberge et y propose une cuisine Méditerranéenne, sincère et authentique. En 2006, la table est récompensée d’une étoile par le Guide Michelin. Le Chef Nicolas Pierantoni a été formé par Alain Ducasse dans son restaurant de Monaco, Le Louis XV avant de revenir à La Celle en 2006 comme second puis comme Chef depuis 2016.
Infos pratiques
A partir d’avril, matinée d’initiation au yoga et déjeuner (boissons incluses) à partir de 130 euros par personne et pour dix personnes au minimum.
L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Membre de Châteaux & Hôtels Collection
10 place du Général de Gaulle 83170 La Celle-en-Provence
+33 (0) 4 98 05 14 14 - abbaye-celle.com
