L'AC Hotel Mainz s'est installé dans un bâtiment historique au cœur de Mayence, près de Mainz Central Station. Le boutique-hôtel propose 58 chambres offrant une décoration contemporaine et élégante. Les hôtes y trouvent un bureau spacieux, une connexion wifi gratuite, des meubles design ou encore une télé écran plat. Ils peuvent aussi profiter d'un centre fitness et d'un restaurant-bar, baptisé Adam & Eden.
L'établissement offre également la possibilité d'organiser de petits événements d'entreprise grâce à 2 salles dédiées de 40m² chacune. Il peut accueillir ainsi jusqu'à 30 participants.