Les clients Premium de la compagnie ferroviaire – qui assure aujourd'hui 68% de son offre pré-Covid - pourront à nouveau profiter d’un repas servi à la place dès le 5 septembre. A l'intérieur des rames rouvre ce même jour la voiture bar.
Les clients Premium, à bord des Thalys, se verront proposer dès ce dimanche un menu composé de recettes réalisées avec des produits locaux, élaborées par le chef belge Frank Fol, également connu comme le « Chef des Légumes». Selon l’heure du train, les passagers auront le choix entre un petit déjeuner, un lunch, un souper (tous trois proposant une option végétarienne) ou encore un apéritif. Le Café Gourmet refait lui aussi son apparition et inclut une gourmandise salée ou sucrée ainsi qu’une boisson.