Hyatt Hotels Corporation a annoncé qu’une de ses filiales a conclu un accord de franchise avec un fonds d’investissement privé européen prévoyant le réaménagement du Byblos de Mijas, en Andalousie, fermé depuis 2010. Une adresse emblématique qui sera transformé en un complexe de luxe de 200 chambres. Il s'agira du premier hôtel de la marque Hyatt dans le sud de l’Espagne.
L’ouverture de cet hôtel siglé The Unbound Collection by Hyatt est prévue pour le début de l’année 2022.