3 juin 2026·2 min2 min de lecture
Le gouvernement a officiellement dévoilé la nouvelle liste des établissements distingués « Palace » en France. Six hôtels rejoignent ce cercle très fermé, tandis que quatre en sont exclus, portant le total national à 33.
Réunis à l'Hôtel Salomon de Rothschild à Paris, les représentants des palaces français ont accueilli la présentation de la collection 2026 par Atout France, l'agence de développement touristique de la France, en présence de Serge Papin, ministre chargé du Tourisme.
Trois établissements parisiens intègrent pour la première fois la liste : le Bvlgari Hotel Paris, le Cheval Blanc Paris et le Fouquet's Paris. Trois établissements en région les rejoignent : le Four Seasons Resort Megève (Haute-Savoie), l'Hôtel Martinez à Cannes (premier et unique palace de la ville) et le Royal Champagne Hôtel & Spa à Champillon, dans la Marne. Ces 6 nouveaux entrants s'ajoutent aux 27 établissements qui ont obtenu le renouvellement de leur distinction, laquelle est attribuée pour une durée de 3 ans depuis la réforme du cadre réglementaire. Cependant 4 hôtels perdent leur distinction : le Byblos à Saint-Tropez, l'Hôtel du Palais à Biarritz, le Mandarin Oriental Paris et le Park Hyatt Paris-Vendôme. Ces établissements conservent néanmoins leur classement en catégorie cinq étoiles, précise un communiqué.
Le contexte économique du marché des palaces est favorable. Selon les données de l'Observatoire des Palaces, le taux d'occupation global a progressé de 3,2 points en 2024 pour atteindre 56% en moyenne nationale. La clientèle demeure très majoritairement internationale, représentant 83 % des visiteurs, avec une durée de séjour moyenne de 3,9 nuits, soit plus du double de la moyenne du parc hôtelier français (1,8 nuit). Adam Oubuih, directeur général d'Atout France, a souligné lors de la présentation le rôle stratégique de ces établissements : « Les palaces sont bien plus qu'un symbole, ce sont des accélérateurs d'attractivité et des ambassadeurs de la destination France. »
Créée en 2010, la distinction Palace constitue une catégorie officielle reconnue par l'État, réservée aux hôtels cinq étoiles répondant à des critères spécifiques d'excellence : situation géographique, intérêt historique et patrimonial, qualité des prestations. Elle est instruite par Atout France puis examinée par une commission de personnalités du secteur nommées par le ministre chargé du Tourisme.
