En complément de ses implantations historiques à Beaune, Mâcon et Chablis, l'École des Vins de Bourgogne développe une offre business inédite dans la capitale régionale. Le format proposé associe une salle de réunion de 18 places aux infrastructures de la Cité de la Gastronomie, permettant d'organiser des séminaires alliant travail et découverte œnologique. "Cette nouvelle offre répond à une demande croissante d'expériences professionnelles plus immersives et authentiques", souligne l'institution dans sa communication.
L'expertise viticole au service du MICE
La singularité du programme repose sur un atelier de dégustation utilisant des technologies immersives. Les participants bénéficient d'une animation œnologique dans un environnement intégrant des projections à 360° des paysages viticoles bourguignons. Cette approche pédagogique s'inscrit dans la continuité des missions de l'École des Vins, tout en répondant aux attentes du secteur événementiel en matière d'expériences différenciantes.