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Mercredi 23 Novembre 2011

Air Caraïbes revoit le menu de sa classe Affaires





A partir du 1er Janvier 2012, Air Caraïbes proposera à ses passagers de la classe Madras au départ de Fort-de-France vers Paris Orly des menus exclusifs spécialement élaborés par le célèbre chef et Maître Restaurateur Jean-Charles Brédas, du Restaurant de Saint-Joseph (Martinique) « Le Brédas ». Il a réalisé des créations inédites pour servir à bord une carte entièrement renouvelée, composée d’entrées et de plats aux saveurs caribéennes et antillaises. De quoi prolonger le séjour en Martinique avec des plats gourmands aux noms évocateurs : Salade rafraîchie et craquant de manioc au crabe et sa citronette à l’huile d’olive, Suprême de pintadeau ciré au gros sirop et vinaigre de canne, Filet de daurade sur sa fondue de poireaux au piment doux …