Michelin se veut américain cet automne: la marque publie deux guides pour amoureux de l'Ouest, un Michelin Los Angeles et un Michelin Vegas.
Le guide de Los Angeles propose une sélection de 290 établissements parmi lesquels 263 restaurants représentants 29 types de cuisines et 27 hôtels. Trois des restaurants ont reçu 3 étoiles: le Mélisse, le Spago et l'Urasawa, spécialiste du sushi. Pas moins de 15 autres établissements se sont vu attribuer une étoile.
A Las Vegas, le guide propose 127 restaurants et 30 hôtels. Il réunit plusieurs établissements étoilés au nombre desquels le restaurant de Joël Robuchon distingué par 3 étoiles et 12 restaurants 1 étoile.
Les étoiles sont attribuées selon 5 critères: qualité des produits, maîtrise des cuissons et des saveurs, personnalité du chef dans sa cuisine, rapport qualité/prix et régularité.
Les 2 guides Michelin seront disponibles début décembre. Une idée de cadeau de Noël ?
A Las Vegas, le guide propose 127 restaurants et 30 hôtels. Il réunit plusieurs établissements étoilés au nombre desquels le restaurant de Joël Robuchon distingué par 3 étoiles et 12 restaurants 1 étoile.
Les étoiles sont attribuées selon 5 critères: qualité des produits, maîtrise des cuissons et des saveurs, personnalité du chef dans sa cuisine, rapport qualité/prix et régularité.
Les 2 guides Michelin seront disponibles début décembre. Une idée de cadeau de Noël ?
