Le 243 rue du Faubourg Saint-Antoine est une adresse connue des déjeuneurs "branchés": c’est celle du restaurant d’Edouard Baer. Il ne reste de cette époque que quelques éléments de décoration. Tous les autres, à commencer par l’assiette, ont été transformé par une rénovation de caractère par Guillaume Poupard, le nouveau propriétaire des lieux. Pierre apparente […]
Le 243 rue du Faubourg Saint-Antoine est une adresse connue des déjeuneurs "branchés": c'est celle du restaurant d'Edouard Baer. Il ne reste de cette époque que quelques éléments de décoration. Tous les autres, à commencer par l'assiette, ont été transformé par une rénovation de caractère par Guillaume Poupard, le nouveau propriétaire des lieux. Pierre apparente et poutres blanches , une pointe de rouge pour la couleur. Sa cuisine, simple et raffinée, s'inspire de l'air du temps, de plats venus des quatre coins du monde agrémentés de produits de saison dénichés au marché d'Aligre tout proche. C'est gourmand. Et pour ne rien gâcher, une mezzanine de 10 à 12 couverts peut être privatisée pour les déjeuners ou dîners d'affaires plus nombreux qu'un tête à tête de travail.
Restaurant Guillaume
Formule express du déjeuner à 14 €
Le soir à la carte
243 rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris
Tél.: 01 43 73 37 58
e-mail [email protected]
Restaurant Guillaume
Formule express du déjeuner à 14 €
Le soir à la carte
243 rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris
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