Diplômé d’un MBA de l’IMHI - ESSEC Business School, Bruno Chiaruttini a évolué dans différentes responsabilités commerciales au sein , entre autres, du Carlton Intercontinental Cannes, du Concorde Lafayette (actuellement Hyatt Regency Paris), du Grand Hotel Intercontinental Paris ou au Méridien Etoile.
Après un passage à Barcelone, où il a développé et repositionné le groupe Majestic puis dirigé l’Europe pour Preferred Hotels & Resorts, il reprend, dès son retour à Paris, la Direction Générale du plus grand hôtel indépendant 5 étoiles de France, l’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris.